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Comida a domicilio sin gluten

La mejor comida sin gluten a domicilio de España

Toda la oferta de Altum Foods es sin gluten. Siempre ha sido así y no pretendemos cambiarlo.

Y no es que seamos un haters de los cereales. Simplemente entendimos que cuidarse es mucho más sencillo obviando ese tipo de materia prima en lo concerniente a los platos principales de nuestra alimentación.

Por ello nos hemos afanado en poner a vuestra disposición la mejor comida para celiacos posible, basada en ingredientes naturales, con una buena proporción de nutrientes y, además, riquísima.

Nuestros tuppers de comida sin gluten se basan en buenas fuentes de proteína como el pescado, la carne o las legumbres, también tenemos cremas de verduras, arroces o guarniciones para esos platos con una salsa que no puedes dejar de rebañar.

 

Come saludable

Y por si fuera poco, nuestros platos los puedes conservar en tu nevera durante 30 días, sin necesidad de congelarlos. Nuestro conocimiento en seguridad alimentaria nos permite ofrecer esa fecha de consumo preferente sin igual en el mercado y sin la necesidad de utilizar aditivos o conservantes.

Por todo ello, si estás buscando un proveedor de comida sin gluten de confianza, cuenta con nosotros. Con Altum Foods, comer saludable cada día es sencillísimo.

Esta es nuestra oferta de comida sin gluten a domicilio (son todos los platos)

Preguntas frecuentes - Menú sin gluten

Por Miodrag Borges

Las personas con enfermedad celíaca deben evitar el gluten estrictamente, ya que su consumo les provoca una respuesta autoinmune que daña su intestino. También hay quienes padecen sensibilidad al gluten no celíaca, un cuadro donde el gluten genera síntomas digestivos y extra-digestivos sin que haya celiaquía. Luego están los que eligen reducirlo por bienestar digestivo o porque notan que su cuerpo responde mejor sin gluten. Si tienes dudas, lo ideal es realizar un estudio médico antes de eliminarlo por completo.
No necesariamente. Si eliminas el gluten y lo sustituyes por productos ultraprocesados “sin gluten” llenos de harinas refinadas, almidones y aditivos, tu dieta no será más saludable. Pero si eliminar el gluten te lleva a comer más comida real como verduras, proteínas de calidad y cereales sin gluten naturales (quinoa, arroz integral, trigo sarraceno…), entonces sí puedes mejorar tu alimentación.
El gluten está presente en el trigo, la cebada, el centeno y sus derivados (pan, pasta, galletas, harinas, cervezas, etc.). También puede aparecer en productos procesados como embutidos, salsas, caldos y hasta suplementos, por contaminación cruzada. Si eres celíaco o sensible al gluten, es clave leer etiquetas y asegurarte de que los productos tengan certificación sin gluten.
Sí, sin problema. La clave es evitar caer en el error de depender solo de harinas refinadas sin gluten. Buenas fuentes de carbohidratos y fibra en una dieta sin gluten incluyen quinoa, arroz integral, trigo sarraceno, legumbres, patatas, frutos secos, semillas y frutas. Si comes variedad, no habrá déficits.
No directamente. Lo que suele ocurrir es que, al dejar el gluten, muchas personas eliminan ultraprocesados (bollería, panes refinados, snacks), lo que reduce la ingesta calórica y mejora la calidad de la alimentación. Pero si la dieta sin gluten se basa en productos ultraprocesados sin gluten (galletas, pan, pasta sin gluten refinada), no habrá ninguna ventaja para la salud ni para el peso.

Sí. El pedido mínimo es de 40€ y tiene un coste de envío de 4,95€. No obstante y dado el volumen de trabajo habitual, no suelen darse estos costes en lo que concierne a la comida a domicilio para empresas, ya que a partir de 70€ los asumimos nosotros.

Desgraciadamente sólo podemos dar servicio en la península ibérica, al menos por ahora.

La logística del envío en frío hace inviable el porte a Canarias, Ceuta o Melilla, porque no se ofrece el servicio.

En el caso de Baleares, desde el 1 de enero de 2025 ofrecemos esa posibilidad, aunque los costes de envío hay que personalizarlos en cada pedido. Consúltanos si te encuentras en esas maravillosas islas y te haremos llegar todos los detalles.

La cocina de ALTUM prepara los menús a domicilio para empresas de lunes a jueves, días en los cuales la compañía de logística puede recogerlos. Desde ese momento, serán entregados en las siguientes 24 horas.

IMPORTANTE: la empresa (SEUR), en su modalidad de envíos refrigerados, solo reparte en horario de mañana (hasta las 13:30) salvo incidencias.

En resumen, se recepcionan los pedidos entre el martes y el viernes durante la mañana, dependiendo del día en que haya salido de nuestras cocinas.

No obstante, se está informado en todo momento del estado del pedido para que no haya problemas con la entrega.

No suele ser habitual, pero si eso llega a suceder, podéis contactar con nosotros a través de incidencias@altumfoods.com y lo tramitaremos con la máxima premura.
Todos los envíos están asegurados así que, con seguridad, encontraremos la mejor solución posible.

Todos nuestros platos se conservan en la nevera.
La fecha de consumo preferente estipulada para cada uno de ellos es de un mes desde su preparación.
Cabe recordar que no utilizamos ni aditivos, ni gases o conservantes. Nuestra experiencia y métodos relacionados con la seguridad alimentaria nos permite ofrecer esa durabilidad.

Como poder se puede, pero no recomendamos hacerlo para que no pierdan sus cualidades organolépticas.
A todos nos ha pasado que congelamos un plato que nos ha quedado riquísimo y al volverlo a comer tras la descongelación… es un poco bluf.
Pues teniendo en cuenta que la fecha de consumo preferente de nuestros platos es de 30 días, no vemos necesario proceder a la congelación salvo que se sepa que se superará, por mucho, esa fecha.

Se indica en cada ficha de producto. No obstante, trabajamos con barquetas de 300 gramos.

Nuestra recomendación es que se pase la comida a un plato o cuenco y se caliente allí en el microondas o, en otros casos, se podrá hacer uso de una sartén, cazo o incluso horno. Dependerá del plato elegido y menaje a disposición en la cocina u office.

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